Chocolate Cake and Chocolate Buttercream

Ingredient List :


CHOCOLATE CAKE.

2 cup sugar
1+3/4 cups all purpose flour
3/4 cup HERSHEY's Cocoa
1+1/2 teaspoons baking powder
1+1/2 teaspoons baking soda
1 teaspoon salt
2 eggs
1 cup milk
1/2 cup vegetable oil
2 teaspoons vanilla extract
1 cup boiling water

CHOCOLATE BUTTERCREAM :


1+1/3 cups(22 tbs) salted butter,softened
2/3 cup shortening (crisco)
6 oz unsweetened chocolate,melted and cooled to room temp.
2 tbs. vanilla extract
1/4-1/2 cup heavy/whipping cream,half and half or whole milk
2 lbs (8 cup) powdered sugar
1-4 tbs corn syrup. suka hati la nak letak pun boleh.

p/s : cara-cara refer kat video kat atas...

Cara buat icing fondant!

Skrg ni aku dh gila buat cupcake..n nak design cantik2,salah satu cara nak mencantikkan kek ialah hiaskan kek dgn fondant icing..setelah di tapis2 aku rasa ini la cara mudah nak buat fondant..bahan2 pun tak merepek2 sgt..(kiranya org buta senduk cm aku ni leh kenal lagi la bahan2 tue)

Bahan-bahan :-


225gm marshmallow putih
1 sudu besar air
1 sudu kecil corn syrup,tak masuk pun takapa.
450gm gula icing
1/4 cawan crisco shortening,utk gris..(jenama lain pun boleh).

Cara-cara :-


1- Microwave masrhmallow bersama air utk 20-30 saat atau sampai cair.Option lain,boleh cairkan atas api perlahan,(aku lebih suka cara nie).

2-Kacau masrshmallow dgn sudu yg telah digris supaya tak melekit.Masukkan corn syrup,masukkan dan kacau sampai sebati.

3- Griskan mangkuk besar,masukkan marshmallow tadi.Tambah gula yg diayak sedikit demi sedikit.

4- Bila fondant dah nak dekat nak jd,griskan tangan dan uli fondant tue mcm doh.Griskan tangan sekali lagi kalau perlu.

5- Bentukkan fondant tue mcm bola gris dgn shortening dan balut dgn plastik wrap.kena simpan dlm tupperware dan peti sejuk.

6-warna kan dgn perwarna gel atau air..(kalau air tue agak-agak setitik dua sudahla)bentukkan dan sedia utk dihias.

p/s : resepi aku ambil dr My resepi..aku rasa resepi nie la yang paling mudah utk dipraktikkan.,Selamat MEncuba..

karipap simple!

contoh jer ni!!

Pagi td aku ter' rajin la pulak..bangun jer tido terus teringat nak buat karipap sardin!so aku pun follow la resepi nie..simple senang!cpt pun cpt..

Bahan-bahan :

4 cawan tepung gandum.

3/4 cawan minyak-panaskan

3/4 air -atau lebih

1 sk garam

Cara-Cara :

1- Masukkan minyak yang betul-betul panas dlm tepung dan kacau dgn garpu sampai berderai.dh sejuk gaul dgn tangan,

2- Masukkan air sedikit demi sedikit..uli sampai sebali dan boleh bentuk...pastu letak inti,.dan kelim cantik2

3-Goreng sampai kuning keemasan...

4- hidang

5- Makan....

tp pagi td aku buat setengah dr bancuhan nie..boleh la kalau nk mkn dgn family...